Anka Çilek Fidesi
En production de fraises, le choix de la variété est une décision stratégique qui détermine l'orientation de toute la saison. Sur un même sol, avec les mêmes soins, des variétés différentes offrent des calendriers de récolte et des opportunités commerciales tout à fait distincts. Au cœur de cette décision se trouve la distinction entre jours courts et jours neutres. Ces deux groupes influencent directement le comportement de floraison et de fructification du fraisier. Chez Anka Çilek Fidesi, nous proposons des variétés à génétique d'élite issues des deux groupes. Dans ce guide, nous vous expliquons la différence entre les deux et comment faire le choix qui vous convient.
Les variétés à jours courts : une récolte intense et concentrée
Les variétés à jours courts sont celles qui forment leurs boutons floraux lorsque la durée du jour diminue. Ce comportement se traduit par une récolte forte, concentrée sur une période donnée. Elles sont idéales pour les producteurs qui veulent une production précoce et groupée et utiliser efficacement la main-d'œuvre en concentrant la récolte sur un intervalle de temps précis. Les principales variétés à jours courts que nous proposons au sein d'Anka sont les suivantes :
- Palmeritas, Leticia, Felicity
- Festival, Rubygem
- Florida Beauty, Kallisti, Cleopatra
Les variétés à jours courts sont un choix solide pour les producteurs qui souhaitent entrer tôt sur le marché et saisir l'avantage tarifaire du début de saison. Si vous planifiez une récolte intense et concentrée, ce groupe se distingue.
Les variétés à jours neutres : longue saison et production continue
Les variétés à jours neutres, quant à elles, continuent de fleurir et de fructifier indépendamment de la durée du jour, tant que les conditions de température restent favorables. Cela signifie une longue période de récolte et la possibilité d'approvisionner le marché de façon continue. Les principales variétés à jours neutres que nous proposons au sein d'Anka sont les suivantes :
- Albion, Monterey, San Andreas
- Portola, Cabrillo
Les variétés à jours neutres conviennent parfaitement aux producteurs qui veulent alimenter régulièrement le marché du frais avec une production ininterrompue étalée sur la saison. Pouvoir récolter longtemps renforce votre continuité sur le marché et vos relations clients.
À quoi prêter attention pour choisir la bonne variété ?
La bonne variété se façonne en fonction de votre climat, de votre marché cible et de votre plan de main-d'œuvre. Pour prendre votre décision, clarifier ces trois questions vous guidera :
- Climat : quel groupe la durée du jour et l'évolution des températures de votre région soutiennent-elles ?
- Plan commercial : visez-vous une récolte précoce et intense, ou une production continue étalée sur la saison ?
- Main-d'œuvre : souhaitez-vous concentrer la récolte sur une période donnée ou l'étaler dans le temps ?
De nombreux producteurs expérimentés planifient ensemble les variétés à jours courts et à jours neutres afin d'équilibrer le risque et de profiter sur le marché à la fois de l'avantage précoce et de celui de la longue saison. La bonne combinaison doit être construite selon les objectifs de votre exploitation.
La différence Anka dans le choix des variétés
Toutes nos variétés d'élite issues de la génétique de Californie, de Floride, d'Espagne et de Berryplasma World sont produites de façon certifiée et exempte de maladies. Ainsi, quelle que soit la variété que vous choisissez, vous partez sur une base génétique solide. Pour déterminer quelle variété convient le mieux à votre climat et à votre objectif commercial, contactez les experts d'Anka Çilek Fidesi ; ouvrons ensemble la porte d'une saison productive avec la bonne variété.
