Anka Çilek Fidesi
Чувствительность потребителя к вопросу безопасности продуктов растёт с каждым годом. Особенно в таких потребляемых свежими и съедаемых без очистки от кожуры продуктах, как клубника, безостаточное и безопасное производство уже стало не выбором, а ожиданием рынка. Так как же производится безопасная клубника? Многие производители ищут ответ на этот вопрос лишь в программе обработок. Между тем настоящий ответ скрыт гораздо раньше, в рассаде. Как Anka Çilek Fidesi, мы верим, что первый и самый определяющий шаг безопасного производства — начать со здоровой рассады.
Откуда возникает проблема остатков?
Химические остатки в клубнике чаще всего возникают из-за интенсивных применений для борьбы с болезнями и вредителями. Чем большему болезненному давлению подвергается растение, тем чаще производитель чувствует необходимость вмешаться. То есть проблема остатков на самом деле является проблемой болезненного давления. Если вы сможете снизить это давление с самого начала, вы снизите и потребность во вмешательстве, а значит, и риск остатков.
Болезнь переносится рассадой
Самая коварная опасность в производстве клубники — перенос болезни на участок вместе с рассадой. Болезни корней и корневой шейки, вирусные и грибковые проблемы чаще всего заносятся с нездоровой рассадой. Рассада, внешне выглядящая хорошо, но больная изнутри, с момента посадки является источником проблем и вынуждает производителя к постоянной борьбе. А это повышает как затраты, так и риск остатков.
- Сертифицированная рассада: проверенный в отношении известных возбудителей, чистый производственный материал.
- Здоровая корневая система: сильный корень делает растение более устойчивым к стрессу и болезням.
- Чистый старт: рассада без болезней снижает потребность во вмешательстве в течение всего сезона.
Фумигация и основа чистой почвы
Ещё одна основа безопасного производства — почва. Снижение давления почвенных болезней и вредителей даёт возможность здорового развития растения и производства с меньшим вмешательством. Как Anka, первопроходец фумигации почвы в Турции, мы близко знаем, насколько критична чистая и здоровая производственная основа. Когда чистая рассада соединяется с чистой почвой, закладывается самая прочная основа безопасного производства.
Меньше вмешательства — больше доверия
В производстве, начатом со здоровой рассады, растение лучше использует собственную естественную устойчивость. Когда болезненное давление низкое, производитель вынужден использовать меньше средств защиты. А это снижает как риск остатков, так и себестоимость производства. То есть здоровая рассада одновременно означает и безопасную еду, и экономичное производство. Безопасное производство — не дорогая роскошь, а результат, достигаемый правильным стартом.
Безопасное производство — это цепь
Безостаточное и безопасное производство клубники обеспечивается не одним применением, а цепью, охватывающей правильную рассаду, чистую почву, сбалансированное питание и осознанную борьбу. Если первое звено этой цепи разорвано, все остальные усилия затрудняются. Начните путь к безопасному производству с низким остатком с правильного места — со здоровой и сертифицированной рассады Anka; ради чистого производственного материала и экспертной консультации свяжитесь с Anka Çilek Fidesi уже сегодня.
