Anka Çilek Fidesi
Die Erdbeere gehört zu den auf den Weltmärkten begehrtesten und wertschöpfungsstärksten Früchten. Doch Exportmärkte verzeihen nichts; die kleinste Unbeständigkeit bei Größe, Geschmack, Farbe, Festigkeit und Haltbarkeit kann eine Partie entwerten. Erzeuger, die nach Europa, in den Nahen Osten und in die GUS-Märkte liefern, wissen: Exportqualität ist kein Ziel, sondern eine Kultur. Und diese Kultur beginnt mit der am ersten Tag der Saison gewählten Jungpflanze.
Warum beginnt Exportqualität mit der Jungpflanze?
Eine für den Export bestimmte Erdbeere muss die Festigkeit für eine lange Reise, ein ansprechendes Aussehen und eine beständige Qualität besitzen. Die Grundlage dieser Eigenschaften steckt in der Genetik der Frucht, also in der Jungpflanze. Mit einer schwachen oder herkunftsunklaren Jungpflanze lässt sich die vom Exportmarkt geforderte Beständigkeit nicht erreichen, so viel Sorgfalt man nach der Ernte auch aufwendet. Qualität wird durch Pflege bewahrt, aber durch Genetik geboren.
Weltklasse-Genetik
Ausgehend von der Tatsache, dass Exportqualität mit Genetik beginnt, arbeitet Anka Çilek Fidesi mit den weltweit führenden Züchtungsquellen zusammen. Die Genetik von University of California, Davis, Florida, Masia Ciscar in Spanien und Berryplasma ist das Wissen hinter den Sorten, die die Qualitätsmaßstäbe des globalen Erdbeermarkts setzen. Diese genetische Kraft gelangt über Ankas Frigo-, Grün- und Topfballen-Jungpflanzen zum Erzeuger. Ein Landwirt, der mit der Anka-Jungpflanze produziert, beginnt seine Arbeit also mit einer Qualitätsgrundlage von Weltklasse.
Der natürliche Vorteil von Nevşehir
Die Qualität bestimmt nicht allein die Genetik, sondern auch die Produktionsgeografie. Ankas Produktion in Derinkuyu, Nevşehir profitiert vom natürlichen Vorteil der Höhenlage und der kühlen Nächte. Kühle Nächte tragen dazu bei, dass die Jungpflanze ein ausgewogeneres und kräftigeres Wurzelsystem entwickelt. Diese natürlichen Bedingungen sind ein Qualitätsvorteil, der nicht im Labor, sondern in der Natur gewonnen wird, und bilden die Grundlage der robusten, widerstandsfähigen Jungpflanze, die die Exportmärkte verlangen.
Qualitätskultur: Von der Fumigation bis zum Zertifikat
Beständigkeit im Export lässt sich nicht dem Zufall überlassen; sie ist das Ergebnis eines belegbaren Prozesses. Ankas Qualitätskultur besteht aus einander ergänzenden Gliedern:
- Bodenentseuchung (Fumigation): Mit der ersten und einzigen Bodenentseuchung der Türkei wird die Jungpflanze in einem von Krankheitserregern befreiten, sauberen Boden erzeugt.
- Zertifizierte Produktion: Sortenechtheit und Jungpflanzengesundheit werden durch ein Zertifikat abgesichert; so entsteht die Beständigkeit, die der Exporteur am dringendsten braucht.
- Gesunde und kräftige Jungpflanze: Ein kräftiges Wurzelsystem, eine hohe Anwuchsrate und eine ausgewogene Entwicklung sind die Voraussetzung für Ware in Exportqualität.
Anpassung an die Märkte Europas, des Nahen Ostens und der GUS
Unterschiedliche Exportmärkte haben unterschiedliche Erwartungen; der eine Markt stellt die Größe, der andere Festigkeit und Haltbarkeit, wieder ein anderer die Süße in den Vordergrund. Ankas breites Sortenportfolio bietet die Flexibilität, auf diese unterschiedlichen Anforderungen zu antworten. Die frühe und dichte Ernte der Kurztagsorten sowie der verteilte Erntekalender der Neutraltagsorten geben dem Exporteur die Möglichkeit, sowohl beim Zeitpunkt als auch beim Produktprofil eine Strategie zu entwickeln. Anka liefert nicht nur die Jungpflanze, sondern steht dem Erzeuger auch bei der Entscheidung zur Seite, welche Sorte für welchen Markt besser geeignet ist.
Erschließen Sie den Weltmarkt mit Anka
Erdbeeren in Exportqualität zu erzeugen ist nur durch das Zusammentreffen der richtigen Genetik, der richtigen Geografie und einer kompromisslosen Qualitätskultur möglich. Anka Çilek Fidesi bietet dem Erzeuger dieses Zusammentreffen mit seinem Produktionserbe seit 1993, seiner Weltklasse-Genetik und seinem Verständnis zertifizierter Produktion. Um Ihre Ware auf den Märkten Europas, des Nahen Ostens und der GUS wettbewerbsfähig zu machen, nehmen Sie mit dem Expertenteam von Anka Kontakt auf; beginnen wir für eine Ernte von Weltklasse mit der richtigen Jungpflanze.
