Anka Çilek Fidesi
La fresa es una de las frutas más demandadas y de mayor valor añadido en los mercados mundiales. Sin embargo, los mercados de exportación no perdonan; la más mínima inconsistencia en tamaño, sabor, color, firmeza y vida útil puede devaluar un lote entero. Los productores que envían producto a los mercados de Europa, Oriente Medio y la CEI lo saben: la calidad de exportación no es un objetivo, sino una cultura. Y esa cultura comienza con la plántula que se elige el primer día de la temporada.
¿Por Qué la Calidad de Exportación Comienza con la Plántula?
Una fresa destinada a la exportación debe tener la firmeza para soportar un largo viaje, un aspecto atractivo y una calidad consistente. La base de estas características se guarda en la genética del fruto, es decir, en la plántula. Con una plántula débil o de origen incierto, por mucho cuidado que se ponga tras la cosecha, no se alcanza la consistencia que busca el mercado de exportación. La calidad se preserva con el cuidado, pero nace con la genética.
Genética de Estándar Mundial
Anka Çilek Fidesi, partiendo del hecho de que la calidad de exportación comienza con la genética, trabaja con las principales fuentes de mejora genética del mundo. La genética de California UC Davis, Florida, España Masia Ciscar y Berryplasma es el conocimiento que hay detrás de las variedades que marcan los criterios de calidad del mercado mundial de la fresa. Esta fuerza genética llega al productor en las plántulas frigo, frescas y en cepellón de Anka. Es decir, un agricultor que produce con plántula Anka empieza, en realidad, con una infraestructura de calidad de estándar mundial.
La Ventaja Natural de Nevşehir
Lo que determina la calidad no es solo la genética, sino la geografía de producción. La producción de Anka en Derinkuyu, Nevşehir, aprovecha la ventaja natural que ofrecen la gran altitud y las noches frescas. Las noches frescas contribuyen a que la plántula desarrolle una estructura radicular más equilibrada y fuerte. Estas condiciones naturales son una ventaja de calidad que se gana en la naturaleza, no en el laboratorio, y constituyen la base de la plántula sólida y resistente que buscan los mercados de exportación.
Cultura de Calidad: De la Fumigación a la Certificación
En la exportación, la consistencia no puede dejarse al azar; es el resultado de un proceso documentable. La cultura de calidad de Anka está compuesta por eslabones que se complementan entre sí:
- Fumigación del suelo: con la primera y única aplicación de fumigación de suelo de Turquía, la plántula se produce en un suelo limpio, libre de carga de patógenos.
- Producción certificada: la fidelidad varietal y la sanidad de la plántula quedan garantizadas mediante certificación; así se logra la consistencia que más necesita el exportador.
- Plántula sana y fuerte: una estructura radicular fuerte, una alta tasa de arraigo y un desarrollo equilibrado son la condición previa de un producto de calidad de exportación.
Adaptación a los Mercados de Europa, Oriente Medio y la CEI
Los distintos mercados de exportación tienen expectativas diferentes; algunos priorizan el tamaño, otros la firmeza y la vida útil, y otros el dulzor. El amplio porfolio de variedades de Anka ofrece la flexibilidad para responder a estas distintas demandas. La cosecha precoz e intensa de las variedades de día corto y el calendario de producción repartido de las variedades de día neutro dan al exportador la posibilidad de construir una estrategia tanto en cuanto a calendario como a perfil de producto. Anka no solo suministra plántula; también acompaña al productor a la hora de determinar qué variedad es más adecuada para cada mercado.
Ábrase al Mercado Mundial con Anka
Producir fresa de calidad de exportación es posible con el encuentro de la genética correcta, la geografía correcta y una cultura de calidad sin concesiones. Anka Çilek Fidesi ofrece este encuentro al productor con su herencia productiva que viene de 1993, su genética de estándar mundial y su filosofía de producción certificada. Póngase en contacto con el equipo experto de Anka para hacer que su producto sea competitivo en los mercados de Europa, Oriente Medio y la CEI; comencemos con la plántula correcta para una cosecha de estándar mundial.
